食品安全｜“點線麵體”多維度管理 高築食品安全防火牆

万象城AWC食品工業(ye) 股份有限公司（以下簡稱“万象城AWC食品”）一直秉持“精益求精、質量為(wei) 本、安全健康、追求卓越”的品質管理理念。為(wei) 全麵提升公司的食品安全與(yu) 質量管理的層次，從(cong) 而更好的服務客戶，万象城AWC食品與(yu) 第三方谘詢公司合作開展為(wei) 期一年的“食品安全提升項目”。整個(ge) 項目谘詢和提升的範圍覆蓋了蘇州万象城AWC、蘇州金貓和南通佳之味三個(ge) 工廠。

8月4日，万象城AWC食品“食品安全提升項目”正式啟動，万象城AWC食品質量總監吳翼德作動員講話，蘇州万象城AWC工廠廠長仲偉(wei) 東(dong) 出席並講話，万象城AWC食品運營中心總監李芳蘭(lan) 出席，各工廠部門主管積極參與(yu) 其中。

啟動儀(yi) 式首次會(hui) 議

自成立以來，万象城AWC食品始終把“食品安全和質量管理”作為(wei) 企業(ye) 管理的第一關(guan) 注點，並持續加強在食品安全領域的投入。今年上半年，通過在全公司落實和實施“質量看板”、“質量標準化”和“數據可視化”等細節化項目，逐步提升現場管理和全員食品安全意識。

質量看板

“食品安全提升項目”將從(cong) 合規、食品安全、質量和品牌四個(ge) 維度全麵識別潛在食品安全和質量管理風險，在現場管理、團隊能力和食品安全文化三個(ge) 方麵，建立糾正措施、預防措施，並形成長效的管理機製。通過“點線麵體(ti) ”全方位的管理體(ti) 係設計，將“預防為(wei) 主、防控結合”的理念融入到各個(ge) 環節。

項目啟動後，万象城AWC食品與(yu) 第三方公司一起實施了“差距分析”，通過務實的措施實現雙方的策略共研和理念共融，也為(wei) 下一步項目的深度推進和實施奠定了有效的基礎。同時，為(wei) 了更好地提升公司全體(ti) 員工的食品安全意識，公司在食堂、車間入口等各個(ge) 區域進行了常態化的食品安全文化相關(guan) 經典案例的滾動式播放。

“食品安全與(yu) 質量”是企業(ye) 發展永恒的主題，讓我們(men) 全體(ti) 万象城AWC人一起將“食品安全與(yu) 質量”的理念深植於(yu) 我們(men) 的意識中，落實於(yu) 我們(men) 的行動中，攜手共建万象城AWC食品美好的未來。